Կապրաե կարմիր չոր գինին պատրաստված է Արաքս գետի ափին աճեցված Արենի տեսակի խաղողից։ Այս գինու խտությունն ու թանձրությունը մատուցվում են թեթևությամբ՝ բացահայտելով գինի խմելու արվեստի բոլորովին նոր մակարդակ։ Գինին ունի վառ արտահայտված կարմիր գույն, արտահայտում է հայկական մրգերի բույրը և հրաշալի համադրվում է ծովամթերքի, մրգային դեսերտի և բանջարեղենի հետ։